Ik kan een ingrediënt, halffabrikaat, subartikel of uitsnijding niet te vinden - wat nu?

Waarom is dit belangrijk?

Bij het invoeren van recepturen kan het voorkomen dat je een ingrediënt, halffabricaat, subartikel of uitsnijding niet kunt vinden.

Door snel te bepalen welk type product je zoekt, kun je het probleem gericht oplossen en voorkom je fouten in je recepturen en marges.

Stap-voor-stap handleiding

Stap 1: Bepaal welk type product je zoekt

Stel jezelf eerst deze vraag:

• Koop ik dit product in? → Ingrediënt
• Maak ik het zelf, maar verkoop ik het niet? → Halffabrikaat
• Maak én verkoop ik het? → Subartikel
• Snijd ik het uit een groter stuk vlees? → Uitsnijding

Voor meer uitleg over de verschillen, zie Wat is het verschil tussen een ingrediënt, halffabrikaat, subartikel en uitsnijding?

Stap 2: Volg de juiste oplossing

Ingrediënt niet te vinden

Controleer eerst of je op de juiste naam zoekt.

Ingrediënten hebben vaak een andere naam bij de leverancier dan in de winkel.

• In de winkel heet het "Grove Hamburgerkruiden"
• Bij de leverancier heet het "Specerijenmix Hamburgers Type 230"

Oplossing:

• Zoek op de naam zoals deze op de factuur staat

Nog steeds niet gevonden?

• De factuur is mogelijk nog niet verwerkt → wacht even tot deze verwerkt is
• Nieuwe leverancier → zorg dat facturen worden aangeleverd en zie hiervoor Hoe zorg ik ervoor dat mijn facturen automatisch worden doorgestuurd?

Lukt het daarna nog niet?

• Voeg het product handmatig toe. Zie hiervoor Hoe voeg ik handmatig een inkoopproduct toe? en Hoe voeg ik handmatig een leverancier toe? In dat geval moet de prijs wel periodiek handmatig worden bijgewerkt als er geen facturen van het desbetreffende product in het systeem komen.

Halffabrikaat niet te vinden

Als een halffabrikaat niet te vinden is, betekent dit dat je deze nog niet hebt aangemaakt.

Oplossing:

• Maak het halffabrikaat aan in het systeem

Twijfel je of dit het juiste type is?

• Wordt het product verkocht?
• • Nee → halffabrikaat is correct
  • Ja → je hebt een subartikel nodig

Subartikel niet te vinden

Controleer of het product daadwerkelijk verkocht wordt.

Oplossing:

• Staat het niet in je verkoop (PLU)? → gebruik een halffabrikaat
• Staat het wel in je verkoop? → check of het in je PLU lijst staat

Uitsnijding niet te vinden

Een uitsnijding moet eerst worden toegevoegd voordat je deze kunt gebruiken.

Oplossing:

• Maak de uitsnijding aan in het systeem

Zie Hoe maak ik een uitsnijding aan

Veelvoorkomende vragen

Waarom kan ik een ingrediënt niet vinden?

Het product kan een andere naam hebben bij de leverancier of het staat nog niet in het systeem. Zoek op de productnaam van de leverancier of controleer de facturen.

Wat als mijn leverancier geen facturen digitaal aanlevert?

Vraag om facturen en stuur ze handmatig door naar het factuurverwerkingsmailadres. Zie ook Hoe zorg ik ervoor dat mijn facturen automatisch worden doorgestuurd?

Neem contact met ons op als dit niet mogelijk is.

Hoe weet ik welk producttype ik nodig heb?

Zie hiervoor Wat is het verschil tussen een ingrediënt, halffabrikaat, subartikel en uitsnijding?

• Niet verkocht → halffabrikaat
• Wel verkocht → subartikel
• Ingekocht → ingrediënt
• Uitgesneden → uitsnijding

Handige tips

• Begin altijd met het bepalen van het producttype
• Zoek ingrediënten op de naam van de leverancier
• Controleer of facturen al verwerkt zijn
• Kies het juiste producttype om fouten te voorkomen

Hulp nodig?

Neem contact op met de support van OnlineAmbacht als je een product niet kunt vinden of toevoegen.

Bijgewerkt op: 10/04/2026