• Wat is het verschil tussen een ingrediënt, halffabrikaat, subartikel en uitsnijding?

  Waarom is dit belangrijk? Binnen OnlineAmbacht werk je met verschillende soorten producten: ingrediënten, halffabricaten, subartikelen en uitsnijdingen. Door het verschil goed te begrijpen, zorg je ervoor dat je recepturen en productbeheer logisch en efficiënt zijn ingericht. Ingrediënt Een ingrediënt is een product dat je inkoopt en gebruikt in je recepturen. Voorbeelden: Kruidenmix Ketjap Bloem Ingrediënten worden rechtstreeks bij leveranciers ingekocht en vormeWeinig lezers

• Quality Guard recepturen

  In dit artikel Algemeen overzicht van de koppeling (instellen, synchronisatie) Fouten bij het synchroniseren Veelvoorkomende problemen bij synchronisatie (foute calculatie of verkeerde recepturen) Algemeen overzicht van de koppeling De koppeling tussen Quality Guard en OnlineAmbacht zorgt ervoor dat recepturenWeinig lezers

• Hoe voer ik een kilogram receptuur in?

  Wat is een kg-receptuur? Een kg-receptuur betekent dat het eindproduct per kilogram wordt verkocht. Je voert de ingrediënten in op basis van een totale batch. Het systeem rekent dit automatisch terug naar een kostprijs per kg. Voorbeeld Je maakt een batch met: 10 kg rundergehakt 0,5 kg kruidenmix 1,5 kg paneermeel 2 kg water Het systeem rekent dit automatiWeinig lezers

• Ik kan een ingrediënt, halffabrikaat, subartikel of uitsnijding niet te vinden - wat nu?

  Waarom is dit belangrijk? Bij het invoeren van recepturen kan het voorkomen dat je een ingrediënt, halffabricaat, subartikel of uitsnijding niet kunt vinden. Door snel te bepalen welk type product je zoekt, kun je het probleem gericht oplossen en voorkom je fouten in je recepturen en marges. Stap-voor-stap handleiding Stap 1: Bepaal welk type product je zoekt Stel jezelf eerst deze vraag: Koop ik dit product in? → IngrediëntWeinig lezers

• Hoe maak ik een halffabrikaat aan?

  Wat is een halffabrikaat? Een halffabrikaat is een product dat je zelf maakt, maar niet als los product verkoopt. Je gebruikt het in meerdere recepturen. Zie ook: Wat is het verschil tussen een ingrediënt, halffabrikaat, subartikel en uitsnijding? (https://help.onlineambacht.nl/nl/article/wat-is-het-verschil-tussen-een-ingredient-halffabrikaat-subartikel-en-Weinig lezers

• Hoe voer ik een stuks receptuur in?

  Wat is een stuks-receptuur? Een stuks-receptuur betekent dat het eindproduct per stuk wordt verkocht. Het systeem berekent automatisch de kostprijs en marge per stuk. Je kunt dit op twee manieren invoeren: Per stuk → je voert exact de hoeveelheden per product in → Optie 1 Per batch of verhouding → het systeem rekent dit om naar per stuk →Weinig lezers